2016年3月23日
鶏がらスープはコラーゲンたっぷり！
お客様からの伝授で
鳥屋さんの鶏ガラから
コラーゲンたっぷりのスープを
とりました！
足付きなんですが足からいい出汁が
取れるそうです
が…
魔女の鍋です…>_<…
お客様からネギで隠してと
教えて頂いたので
ありったけの青ネギで隠しました。
3時間ゆっくりグツグツさせないで
煮込みます。
透明なスープは段々白くなってきました。
時々アクを取り
水を足しながら煮込みます。
完成でーすo(^▽^)o
コラーゲンたっぷりのスープだわ
可燃ごみ前に完成したかったので
すっかり深夜になってしまいました！
スーパーで中華麺買ってこなくては〜
