BLOG

2017年9月13日

南山ハウスで糖質オフランチ

クレアールのブログにご訪問いただき

ありがとうございます。


糖質制限をしてから2ヶ月がすぎ

自分でも誘惑に負けず今回は



『かなり本気』



だなーと感心しています(^^)

一番の悩みは外食です。

職人さんとのお昼な定食が多く

ご飯を食べてもらったり

糖質オフのメニューを探すのが大変です。

お友達とのランチ会は、かなり私の糖質オフ

でご迷惑をおかけしていまーす(~_~;)



そこで前にベジタリアンの友人のランチも

対応してくれたのでココならと

『南山ハウス』に問い合わせしたら

快く糖質制限ランチを対応してくれました。

食べれないものを丁寧に聞いていただき

ほぼお友達と同じ様なランチ!

見た目も綺麗で大満足でした。

例えば子牛はソースを糖質オフと野菜も糖質

を無くしたものや



サラダも糖質オフの野菜を中心に

まとめていただきました。

(少しだけ入ってましたがOK(^^))



何と1番無理と思ったデザートまでありました

アイスクリーム!

久しぶり(^^)



楽しいランチでした。

南山ハウスは糖質オフだけでなく

糖尿病や食事制限の方の対応も

積極的にされてるそうです。

嬉しいですね



ナンザウハウスホームページ

2017年6月20日

梅干し作り2017

クレアールのブログにご訪問いただき

ありがとうございます!



今年も梅干し作りの時期になりました。

無農薬の和歌山産完熟梅を自然食ショップで

予約注文して連絡があり

引き取りに行きました。



塩は土佐天日塩、玄米焼酎は

去年と一緒のものを使用しました。

完熟梅は多めに注文してキズがあるものは

梅ジャムにします。

今年は4キロになりました。

今年の天気は涼しい感じがします。
昨年の梅干しとまた味が違うのかな?


問題なくシソまでいきますように(o^^o)

昨年の梅干し作りブログはこちら

2017年3月5日

やっと新年会

クレアールのブログにご訪問いただき

ありがとうございます。



3月まで工場も現場工事もバタバタ!

そんな中やっと新年会を開きました。

クレアールをサポートしてくれる

親父たちを集めて行った店は

オシャレなおでん屋さん(o^^o)

かなやまサルーン

なかなか予約がいっぱいの人気店です。

開催時期がかなり先になったので 

予約が取れました!

昨年のイタリアンは雰囲気に

無理があり店で浮いているような(^_^;)

やはり親父たちは和食がいいかな

しかしクレアールとしてはオシャレな感じ

と考えてました。

どんぴしゃりなお店でした。

いつも私に言えない辛口トークを

笑いながら親父たちに言われ

気持ちの中に『確かにそう』

と学びのあるトークやプライベートの

話をしながら楽しい時間が過ぎ

店の人に時間が過ぎましたと

追い出されるように終わりました。

帰り際、今回初参加の人大屋さんに

『いいメンバーですね〜』

と褒められました。

言いたい事言いながら

私の足りない部分を

サポートしてもらってます。

クレアールの支えの親父たちです。


さぁまた頑張らなくちゃ!!

2017年1月7日

名古屋風お雑煮

クレアールのブログにご訪問いただき

ありがとうございます

今日は七草ですね。

七草粥でお正月のご馳走を

リセット!としたいですが

体重は。。。




気分を変えて

今年はお客様から教えて頂いた

新潟のお餅を取り寄せてみました。

これが美味しい!!



お雑煮にすると柔らかく

焼いても硬くならないです。

玄米やヨモギも頼みましたが

丁度良い風味です(๑>◡<๑)

ついつい焼き餅が進んでしまいます。





我が家のお雑煮は名古屋風

母が作ったもち菜とあご出汁

かつお節をパッとかけるシンプルな

お雑煮です。

シンプルだけどお正月の味です。

やっぱり美味しいわ〜



今年の年末もあけぼの餅また頼みたいです(o^^o)

お客様に感謝!!

あけぼの餅

2016年12月26日

バーミキュラでローストビーフ

クレアールのブログにご訪問いただき

ありがとうございます。

クリスマスは今年は土日でしたね。

家族も集まりやすいので

我が家も手作りのケーキや料理を

作りました。

今年はローストビーフ!


バーミキュラの鍋は2年前に

届いてましたが

今年やっと活用し始めました。

バーミキュラでローストビーフです。

保温袋を今年頼んでみました。

保温力は凄くいいです。

煮込み料理は保温袋を使っています。



ローストビーフも10分ぐらい

お肉を焼いたら

保温袋に入れてほったらかし(o^^o)

中がピンクのローストビーフが

簡単に出来ました!

旦那さんは結婚10年の中で最高に

美味しいと。。。

Σ(-᷅_-᷄๑)それはないでしょう!

クリスマスだから許すけど!!

ローストビーフの写真を撮り忘れました。

(๑>◡<๑)

クリスマスケーキも娘と作りました。

娘はホイップルで練習したので

頑張ってデコレーションしてくれました。

2016年11月29日

祖父江の銀杏

クレアールのブログにご訪問いただき

ありがとうございます(o^^o)
先週末になりますが

祖父江のイチョウを見に行きました。
天ぷら職人さんが

『銀杏は祖父江が1番』

と言ってらっしゃったので

久しぶりに行きたくなり

母を誘って行って来ました。
町中がイチョウ並木で金色に

なっていました。
秋ですねー( ◠‿◠ )

銀杏も美味しいです
食欲の秋です!

2016年11月4日

熱田グルメ〜ちかさんの手料理

クレアールのブログにご訪問いただき

ありがとうございます。

少し前にお友達と行ったお店は

熱田区にあり知らなかった

ひつまぶしだけではない

熱田グルメを紹介します。

ちかさんの手料理は

とんかつが美味しいお店です。

揚げ物なのに

軽くて食べやすい(o^^o)
ホタテや大アサリ

魚介も美味しいです。

また行きたいです。


名古屋市熱田区神宮3-5-14

tel052-682-1541

2016年9月5日

どしょ鎌

クレアールのブログに訪問いただき

ありがとうございます!

毎日、夜は熱田神宮のひつまぶし

『あつた蓬莱軒』

の本店と神宮店の香りがして

鰻が食べたくなります。

夕方4時からは行列が出来ているので

食べたくても遠い存在ですf^_^;)

我が家は堀田にある

『どしょ鎌』さん


で美味しい炭火焼きの鰻を買って

炊きたてご飯にのせて

いただいてまーす。

食べに行くより安いです(*^^*)

助かります!

今シーズン初です。

やっぱりどしょ鎌さん

美味しいわ〜




うなぎの鰌鎌ホームページはこちら

2016年3月23日

鶏がらスープはコラーゲンたっぷり!

お客様からの伝授で

鳥屋さんの鶏ガラから

コラーゲンたっぷりのスープを

とりました!

足付きなんですが足からいい出汁が

取れるそうです

が…

魔女の鍋です…>_<…

お客様からネギで隠してと

教えて頂いたので

ありったけの青ネギで隠しました。

3時間ゆっくりグツグツさせないで

煮込みます。

 

透明なスープは段々白くなってきました。

時々アクを取り

水を足しながら煮込みます。

   完成でーすo(^▽^)o

コラーゲンたっぷりのスープだわ

可燃ごみ前に完成したかったので

すっかり深夜になってしまいました!

スーパーで中華麺買ってこなくては〜

2016年2月26日

マダムアン+本山リューアル中

いつも仕事や息抜きでお世話になっている

マダムアンの本山店

マダムアン+がリューアルしています。

カラーや内装のアドバイスで

お手伝いさせていただいてます。

オーナーパティシエのナオさんらしい

カラースキームのお店になりました。

来週火曜日Openします。

皆様よろしくお願い致します!

●madam an+ 本山店

名古屋市千種区鏡池通2-13-1

☎751-5311 10時〜17時

  

2015年12月12日

ハーゲンダッツきな粉&みたらし復活!

冬ですが暖かい毎日ですね。

車移動が多いので薄いダウンか

カーディガンで過ごしています。

マフラーや手袋はいつになったら

着けられるのかしら(^^;;

ところで

ハーゲンダッツのきな粉&みたらし

が復活しました!!

一瞬で店頭から消えてしまったので 

一回しか食べてませんが

とっても美味しいです(*^^*) 

はぁーハマりそうで怖いです!

   

   

2015年9月4日

油揚げ餃子

やせる作りおきレシピで
早速油揚げ餃子を
作りました。
皮を油揚げに代替です。

簡単!
確かに砂糖、みりんは
使ってなし炭水化物もなし(^^;;
ニラが効いていて油揚げと
合ってます。
美味しかったですよー
この調子で2品夜なべをして
作りおきしました。

今年中に目標決めて頑張ります!

20150904-100957.jpg

20150904-100936.jpg

2015年8月19日

ゴーヤがたくさん食べれるレシピ

水筒bagを作ってくださった
お客様は美味しいものも
情報通です。
ブログをやってらっしゃらない
のが残念ですが
お会いすると色々教えて
いただきます!

今回ゴーヤをたくさん食べれる
レシピを教えていただき
早速実践してみました。

ゴーヤチャンプルしか
知らないので家族は
苦いゴーヤが苦手です。
夏野菜はわんさか出来るもの
ばかりでキュウリ、トマト、ナス
そしてゴーヤは貰い物野菜に
必ずたくさんいただきます。
実家の母も行くとたくさん
お土産にくれます。
ゴーヤはピーマンより苦手が
多いですよね。
このレシピなら
私はたくさん食べれました!

合わせ味噌1
砂糖1
みりん1
すりゴマ1.5多め

ゴーヤをスライスして
サッと湯どうししたら
熱いうちにタレに
合わせるだけ!
次の日の方が苦味が少なく
なっていました。

ゴーヤをこれからたくさん
食べれそうです(*^^*)

20150819-225336.jpg

2015年7月31日

東桜パクチー

フランス雑貨メゾンドラランさんと
久しぶりに打ち合わせをしました。

東桜小学校近くにある
タイ料理の東桜パクチー
で待ち合わせをしました。

タイの屋台の雰囲気の店内は
お昼は12時前には満席になる
人気のお店です。

トムヤンクン、グリーンカレー
大好きな私は欲張りランチに
しました。
お腹いっぱい!

メゾンドラランさんは
最近素敵なワークショップを
開いているので興味津々で
打ち合わせをしました。

いつか一緒にフランスに
行きたいわー
キッチンパーツのお店があるそうで
私は絶対に2日は通いそうです。



20150731-182208.jpg

そしてタイにも行きたい!
最近私の周りでタイに行く話を
耳にします。
ついて行きたいけど
今は無理(^^;;

2015年7月27日

梅干しの土用干し

6月に漬けた梅を
天日に干しする時期になりました。

今年の梅はどんな出来かな?
去年より梅酢が多くて
天日に干しにして、
またホーローに戻すと
乾いた梅が吸っています。

出来上がりが楽しみです


20150727-122643.jpg


20150727-122751.jpg

一緒にできる紫蘇もしっかり
干します!
これはふりかけ用です。
市販の物と全然味が違います。
おにぎりにします(*^^*)


20150727-122852.jpg

2015年6月19日

南山ハウス

お客様から
『行ってきました!』
と言うお話しが出る
南山ハウスに行ってみたくて
やっと行ってきました。

インテリアやガーデンの
雰囲気は町の中にいるとは
思えない森のレストラン
の様な雰囲気でした。
結婚式も素敵でしょうね!

もっとじっくり見たかったんですが
久しぶりの友人集まりに
お話しがつきませんでした。



20150619-082506.jpg

2015年6月15日

名古屋中央市場『一力』

ランチに名古屋中央市場にある
一力に行ってきました。

保育園ママにも
美味しいと聞いていましたが
なかなか行く機会がなく
始めて中央市場に
行ってきました。

お昼時なので混んでました。
日替わりで750円ぐらい
お魚メニューにボリュームも
満点です!
中落ちや中トロ
お刺身の盛り合わせもあり
迷ってしまいます(^^;;

人気の三色丼にしてみました。
昼から贅沢でした。


20150615-134636.jpg

2015年5月13日

KOMAMONOYAカフェ

5月の台風はびっくりです。
雨が降る中、お客様のところへ
行ってきました。

同行したガーデニング
デザイナーさんが近くの
素敵なカフェを
知っていて、その後雨の中
カフェで打ち合わせをしました。

ケーキも美味しい
かわいいカフェです。
お客様のところへ行く
楽しみが増えました(*^^*)


KOMAMONOYAカフェ
名古屋市守山区桔梗平1-1208
052-736-6484

20150513-053723.jpg

20150513-054128.jpg

2015年3月31日

マダムアンランチ

移動が多く
おにぎりを食べながら
車移動もしょっちゅうです。

しかし気持ち、体が疲れると
コンビニはよけい
気持ちが弱ってしまいます。
そんな時はちゃんとした
ランチをしたくなります。

今日はマダムアンランチ!
やっと食べれました。
3時過ぎにマダムアンに行き
『ランチまだありますか』
って言えるのもマダムアンの
良いところです。

お腹がいっぱいに
なりました。
デザートが盛りだくさん!
気持ちを元気にして
出動しまーす(^^)

20150331-232626.jpg

2015年3月31日

nippnアマニ油

良いオイルを取った方がいいと
思い数年前から
nippnアマニ油をサラダなどの
ドレッシングに使ってました。
癖がなく使いやすいのが
理由です。

しかし…

何故かネットで売り切れてる!
テレビか雑誌に載ったのかな

新玉ねぎの季節で
玉ねぎソースをあまに油で
作ろうと思ってたのに…>_<…

早く入荷してほしいです。



20150331-222430.jpg

http://www.nippn.co.jp/BrandB/Amani/item4.html

2015年2月28日

華もちバーゲンダッツ

最近のハマりものは…


コレです!



20150228-095243.jpg

バーゲンダッツ華もち

みたらし団子みたいな

新しい感覚にハマりました!

まだ置いてないお店もあるから、
コンビニに入ると
アイスクリームコーナー
で探してしまいます。
危険な食べ物だわ(^^;;

2015年2月18日

ブランチカフェアットホーム

お客様の現場中からお薦めだった
パスタの美味しい
お店に連れて行って頂きました。
ブランチカフェアットホーム香久山店

パスタもリゾットも美味しかった〜

忙しい時期なだけに、
美味しいものを食べて、楽しくお話しして
元気をもらいました!

Aprico竹の山のケーキが
デザートについています。

最近、日進市のお仕事が重なり
よく行きましたがとってもオシャレなお店がたくさんあって
女性には魅力的なエリアですね!

建物、特に住宅は次は何年も先に
なったり、メンテナンスの時に
お会い出来ることがほとんどですが、
お客様と現場が終わって関わることができるのは
本当に嬉しいです!

そして関わったお客様が夢を現実にしていく
姿を応援したいと思います。

私もパワーをもらえます!!

ブランチカフェアットホーム
日進市香久山5-510
tel 052-807-7100
ホームページ

20150219-083735.jpg

Aprico竹の山店
日進市竹の山2丁目1001
tel 0561731388
ホームページ

2015年1月8日

市田柿の干し柿

いつもお世話になっている
家族の様な会社の社長さんから、
美味しい干し柿が
届きました。

市田柿の干し柿で
社長ご夫妻がわざわざ信州まで
年末に取りに行かれたそうです。

わざわざ取りに行くぐらいの
価値があるほど柔らかくて、
ジューシーな干し柿!
社長は美味しいから皆んなに
食べてもらいたかったのねー

ありがとうございます!

一気に2つ食べてしまいました(^^)

しばらくオヤツはこれだね!


20150108-171332.jpg

2014年11月14日

ニコ天

事務所で友人や、仕事の人が
来てお昼に食べに行く場合、
クレアールのご近所には
蓬莱軒と言う有名な
櫃まぶし屋さんがありますが、
流石にお昼に食べるには
気合いが必要なお値段です。

よく行くのは千年にある
ニコ天』さん!
美味しいうどん屋さん(^^)
クレアールのブログでも、
またに紹介してるような…

そして、私が行き着いたメニューは
『京風あんかけ』です。
お野菜たっぷり、
ボリュームもあり、
お腹いっぱいになります。
夏は『サラダうどん』
うどんメニューで、
野菜が入っているのが好きです。

20141114-152026.jpg